才开始，单日寄件已超2000单！云南野生菌火到全国各地……

近日，随着(suízhe)雨水增多， 云南多地(duōdì)迎来了野生菌的上市季， 各类野生菌纷纷抢(qiǎng)"鲜"登场。 云南各地野生菌抢“鲜”上市(shàngshì) 在保山(bǎoshān)龙陵的农贸市场里，大大小小的摊位上摆满了各类新鲜菌子，土堆(tǔduī)鸡枞(jīcōng)、大红菌、马皮泡抢占了"C位"。如今，上市的野生菌数量、种类都还不多(duō)，所以价格略贵且不固定，几乎一天(yītiān)一个价，就拿才上市不久的土堆鸡枞来说，价格为60到(dào)70元一市斤，大红菌目前也达到70元一市斤，见手青上市量较少，售价30到40元一市斤。虽然头茬野生菌价格略贵，但仍挡不住市民尝鲜的心。 保山龙陵市民张菊庆：“这个是当地的小奶浆菌，可以用来炒辣(chǎolà)椒、炒辣腌菜、煮汤(zhǔtāng)，味道鲜美。” 在当地，野生菌(jūn)也成为了各个餐馆的"新宠"，许多(xǔduō)餐馆开始推出野生菌特色菜品。 保山龙陵餐馆老板 番(fān)积华：“ 顾客首先就是问有没有粉菌煮鸡、红菌煮鸡、爆炒见手青，还有其他很(hěn)多种类的菌子都很受欢迎。” 菌商(jūnshāng)介绍，6月中旬将迎来野生菌的上市潮，届时，野生菌价格会下降，大家就能迎来真正的"吃菌季"。在临沧市临翔区的野生菌交易市场(jiāoyìshìchǎng)里，香蕈、牛肝菌等常见品种供应充足(chōngzú)，价格相对亲民，成为大多数家庭餐桌上的首选。而鸡枞和干巴菌这样(zhèyàng)的珍稀美味，由于当前上市量较少，价格自然也是(shì)"水涨船高"。 临沧商贩：“现在下雨了之后，白玉米青(qīng)、红玉米青、香蕈、谷堆鸡枞等上市，过两天奶浆菌等也(yě)就大量上市了。” 在大家享受(xiǎngshòu)美味的同时，也千万要注意食用安全。 临沧市人民医院急诊医学科 副主任医师 李顺仙：“野生菌在(zài)烹饪的时候，一定要(yào)确保烹饪足够(zúgòu)的时间，一般来说不小于半个小时，不生食、不凉拌野生菌。” 近两年，依托日趋成熟的物流(wùliú)体系， 云南(yúnnán)的野生菌上了全国各地市民的餐桌。 目前顺丰快递每天(měitiān)发出鲜菌包裹 已(yǐ)超过了2000单。 单日(dānrì)寄件量已超2000单 快递员(yuán)：“由于菌子容易碎裂，要用吸水纸隔开，把空隙处垫稳、垫平整，再放两块冰也能(néng)保证品质，到那边能是新鲜的。” 市民：“现在(xiànzài)寄出的是鸡枞，准备寄到陕西那边去。能及时买到新鲜的菌子，让朋友也尝一尝，尤其这种生鲜类的，首先要求(yāoqiú)及时性。” 虽然距离野生菌销售旺季还有一个月不到(dào)，不过市场(shìchǎng)里的快递小哥们早开启了提速模式，从密封到贴单揽收，寄出一个包裹只需一分多钟。目前，从云南木水花交易中心发出的鲜菌包裹， 90%都能(néng)达到(dádào)今发明至。 快递(kuàidì)员：“贴上这个生鲜(shēngxiān)标就代表24小时内给您送达，保障菌子的新鲜达到你们的满意。” 据统计，2024年7至(zhì)8月野生菌销售旺季，顺丰木水花区域网点总共(zǒnggòng)向外寄送了超(chāo)800吨鲜菌，高峰期单日寄件量超5000单。今年的销售旺季才刚开始，无论是(wúlùnshì)鲜菌的寄件量，还是线上网友的关注度，都还在持续升温中。 云南顺丰木水花野生菌市场负责人 袁小波：“目前每天发到全国各地(gèdì)的包裹约2000单，我们(wǒmen)今年预估过(guò)高峰期应该会突破约7000单。C端的客户目前占了约80%，目前市场内应该有25家直播客户，直播单量(dānliàng)同比去年应该增长了约40%。” 为保障今年高峰期寄递服务便捷高效(gāoxiào)，等旺季到来时，顺丰将有上(shàng)百名快递员驻场支持，协助消费者和商家打包。 云南顺丰木水花野生菌市场负责人 袁小波：“以整个大厅(dàtīng)为例，我们(wǒmen)目前设定了17个点位，比去年(qùnián)增加了3个，只要客户到每个点位或者每个摊位，基本只要他抬头，都能看到顺丰，都可以招呼小哥上门服务(shàngménfúwù)。” 到6月下旬(xiàxún)，市场(shìchǎng)外围还将设立2个临时集散点直发机场，发运高峰期实现2个小时一班，各环节争分夺秒，保障云南野生菌新鲜送达全国乃至(nǎizhì)全球消费者手中。 记者：赵悦希 秦琨杰 龙陵融媒(róngméi) 临沧(líncāng)融媒 杨秀舒 陈彩芬 施诗 李艳美 来源：YNTV2都市条形码(tiáoxíngmǎ)